グルテンフリーのケーキ

■ロハスのロータルト

ローチョコレートタルト

北海道札幌のローフードカフェ「ロハス」のタルト。オンラインで購入できます。

種類は「Vivoなめらかローチーズタルト」「Vivoローチョコレートタルト」「Vivo木の実いっぱいのローチョコレートタルト」や季節限定のタルトが出たりします。

ロースイーツなので、ナッツやココナッツオイル、アガベネクターなどで作られており、なめらかでとってもおいしいのに体に良く、罪悪感無しで食べられるのがうれしい♪

Vivoなめらかローチーズタルト原材料:
【クラスト】無添加生アーモンド、無添加生くるみ、無農薬デーツ、有機ローカカオパウダー
【フィリング】無添加生カシューナッツ、有機ローアガベネクター、有機ローココナッツオイル、レモンエクストラクト&オイル
【トッピング】ゴジベリー(クコの実)、無添加・生ピスタチオ
「Vivoなめらかローチーズタルト」商品ページ

Vivoローチョコレートタルトの原材料:
ローカカオパウダー、ローアガベネクター、ローココナッツオイル、バニラエクストラクト、生カシューナッツ、無添加デーツ、無添加くるみ、無添加アーモンド
「Vivoローチョコレートタルト」商品ページ

Vivo木の実いっぱいのローチョコレートタルト原材料:
【クラスト】無添加・生アーモンド、無添加・生くるみ、無添加デーツ、ローカカオパウダー、ローカカオニブ
【フィリング】無添加・生カシューナッツ、ローアガベネクター、ローカカオパウダー、ローカカオバター、ローココナッツオイル、バニラエクストラクト
【トッピング】
無添加・生アーモンド、無添加・生くるみ、無添加・生カシューナッツ、無添加・生ピーカンナッツ、無添加・生ピスタチオ
【コーティングのソース】ローアガベネクター、無添加デーツ、バニラエクストラクト
「Vivo木の実いっぱいのローチョコレートタルト」商品ページ

また、東京新宿の「タヒチアンノニ カフェ」では、チーズタルトとチョコレートタルトが食べられます。

■和良のシフォンケーキ

和良」は東京の自由が丘に本店がある米粉パン専門店で、ネットでも販売しているようですが、米粉100%のものはシフォンケーキのみのようです(店舗によって違うかもしれません)。

シフォンケーキは、しっとりふぉわっふぉわでとてもおいしいです。
賞味期限が購入した日の翌日だったので、半分は冷蔵庫で保存して翌日食べましたが、変わらずおいしかったです♪

味は、「プレーン」「キャラメル」「黒豆きなこ」「スイートポテト」などがあります。

米粉は、岡山県吉備中央町のコシヒカリを100%使用。

プレーン味の原材料:
卵、米粉、砂糖、牛乳、米油

スイートポテト味の原材料:
卵、米粉、砂糖、牛乳、米油、サツマイモパウダー加工品(サツマイモパウダー・デキストリン)、香料、着色料(クチナシ)

現在、シフォンケーキのネットでの販売はしていないようです。

■PURE CAFEのニューヨークチーズケーキ

PURE CAFEのNYチーズケーキ

東京の青山にあるヴィーガンカフェ「PURE CCAFE」で食べられる、お豆腐やピーナッツバターで作ったチーズケーキ(560円+tax)です。

そんなにしっとりはしていなくて、少しほろほろする感じ。

材料は、卵・乳製品・白砂糖不使用で、オーガニックなものを使用しているそうです。

■レインボーバードランデヴーのケーキ

レインボーバードランデヴーのレモンケーキ
レモンのベイクドケーキ

東京の中目黒にあるヴィーガンカフェ「レインボーバードランデヴー」では、「お豆腐のショコラ(510円)」や「レモンのベイクドケーキ(510円)」、「Rawチョコケーキ(670円)」などのグルテンフリーのケーキが食べられます。

レモンケーキには、マーマレードのようなものがかかっていて、レモン味のしっとりチーズケーキのよう。
台の部分は玄米粉でできています。

材料は、卵・乳製品・白砂糖不使用で、オーガニックや自然栽培のものを使用しているそうです。

■Natural Cream Kitchenのケーキ

Natural Cream Kitchenのロールケーキ
季節のロールケーキ

東京の表参道にある、小麦粉不使用のカフェ「Natural Cream Kitchen」では、ロールケーキやチーズケーキ、ガトーショコラ、シフォンケーキ、シュークリームなどが食べられます。

生地は米粉100%で、甘みには麹甘酒やてんさい糖、米飴等を使用。

ホイップクリームに塩麹を使用しているそうで、なんとなく甘いだけじゃないような。。
ロールケーキの種類で「塩麹」味というのもあり、それはもっと塩麹独特な風味が感じられるとのことでした。

米粉には新潟産コシヒカリを使用し、カカオはオーガニックのものを使用しているそうです。

カフェ全体が、小麦粉・白砂糖・添加物不使用なので、安心です。
ただし、バターや生クリームなどは使用しているので、食べ過ぎは注意!

その他、クッキーやマドレーヌなども販売しているので、グルテンフリーのクッキーグルテンフリーの焼き菓子のページもご参照ください♪


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